طريقة عمل السمك البورى السنجارى
عن الوصفة
طريقة عمل السمك البورى السنجارى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلو سمك بورى
- رشه ملح
- رشه كمون
- 3 ثمره ليمون
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 4 ثمره طماطم مقطعه مكعبات
- 2 حبه فلفل رومى مقطع مكعبات
- 1 حزمه بقدونس مفروم
- 1 بصله صغيره حلقات
- 3 معالق كبار زيت
- 2 حبه جزر مبشور
طريقة التحضير
-
1
اولا لازم ننظف السمك جيدا ونزيل منه اى عوالق ونغسله تحت ماء جارى ونفتح السمكه من ظهرها مثل الكتاب المفتوح ونشيل راسها ثم نضعها على طبق مسطوح.
-
2
يتبل السمك بالليمون والكمون والثوم والملح ونتركه ساعه.
-
3
فى طبق اخر ضعى الطماطم المكعبات والفلفل والخضرا والجزر والبصل وحطى نقطه زيت ورشه ملح وكمون واخلطيهم ببعض.
-
4
احضرى صنيه تاخذ السمك وافرشى فيها ورق فويل وادهنيه زيت ورصى السمك فوقها وافتحيه وحطى بقلبه الخليط الخضروات.
-
5
اخيرا رشى زيت وعصره ليمون وتكونى مقطعه ليمونه شرائح للتزين.
-
6
دخليها فرن 200 15دقيقه و10 دقائق تحت الشوايا ياخذ لون ذهبى جميل وبالف هنا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
